Fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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OBTENÇÃO DE EXTRATOS DE PIMENTA ROSA (Schinus terebinthifolius R.) UTILIZANDO PROPANO PRESSURIZADO E SOLVENTES ORGÂNICOS

ANDRADE, K. S. ; TRES, M. V. ; OLIVEIRA, J. V de ; FERREIRA, S. R. S. ;

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Schinus terebinthifolius R. é uma árvore perene nativa da costa do Brasil. Muitas propriedades medicinais têm sido atribuídas a esta planta, como atividade antioxidante, cicatrizante e antitumoral. A extração por fluido pressurizado tem se mostrado uma alternativa aos processos convencionais de extração. Neste trabalho empregou-se extração com propano pressurizado, em pressões de 40, 50 e 60 bar, numa faixa de temperatura entre 35 e 55°C. Os extratos obtidos foram comparados em termos de rendimento e atividade antioxidante àqueles obtidos em Soxhlet e ultrassom com etanol. O melhor rendimento das extrações com propano pressurizado foi obtido na pressão de 60 bar e 55 °C, sendo de 10, 8%, e percentual de atividade antioxidante pelo método DPPH inferior a 50%. A extração em Soxhlet apresentou rendimento de 43, 7 ± 0,9, superior ao obtido com ultrassom, e atividade antioxidante de 95% pelo método DPPH.

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DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1064-21269-150794-fi

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Como citar:

ANDRADE, K. S.; TRES, M. V.; OLIVEIRA, J. V de; FERREIRA, S. R. S.; "OBTENÇÃO DE EXTRATOS DE PIMENTA ROSA (Schinus terebinthifolius R.) UTILIZANDO PROPANO PRESSURIZADO E SOLVENTES ORGÂNICOS", p. 4239-4245 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1064-21269-150794-fi

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