OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO DA LIPASE DE SEMENTES DORMENTES DE MAMONA POR EXTRAÇÃO SEQUENCIAL

OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO DA LIPASE DE SEMENTES DORMENTES DE MAMONA POR EXTRAÇÃO SEQUENCIAL

ALVES, E. S.; CORRADINI, F. A. S.; GIORDANO, R. C.; GIORDANO, R. L. C.

Pôster:

Lipase da semente de mamona (Ricinus communis L.) é tradicionalmenteestudada utilizando-se a semente moída, com remoção do óleo presente na semente. Essaforma, porém, dificulta estudos cinéticos da enzima, além de ainda resultar em baixaconcentração de lipase por grama do extrato sólido. A extração da enzima para a suaforma solúvel permitirá também concentrá-la e imobilizá-la em suporte insolúvel paramelhoria de suas propriedades cinéticas. A partir de estudos preliminares já realizados,testou-se aqui estratégia de extração sequencial da enzima em dois pHs diferentes,visando maior seletividade na operação. A semente moída e desengordurada foi assimsubmetida à extração em tampão fosfato, pH 6, 1 hora, condição de alta extração deproteínas contaminantes, seguida de extração em pH 7 por 1 hora, condição de altaextração da lipase, objetivo do trabalho. Essa estratégia foi efetiva, permitindo aumentono grau de purificação de 0,69 para 2,01, com pequena redução no rendimento daextração. 

Lipase da semente de mamona (Ricinus communis L.) é tradicionalmenteestudada utilizando-se a semente moída, com remoção do óleo presente na semente. Essaforma, porém, dificulta estudos cinéticos da enzima, além de ainda resultar em baixaconcentração de lipase por grama do extrato sólido. A extração da enzima para a suaforma solúvel permitirá também concentrá-la e imobilizá-la em suporte insolúvel paramelhoria de suas propriedades cinéticas. A partir de estudos preliminares já realizados,testou-se aqui estratégia de extração sequencial da enzima em dois pHs diferentes,visando maior seletividade na operação. A semente moída e desengordurada foi assimsubmetida à extração em tampão fosfato, pH 6, 1 hora, condição de alta extração deproteínas contaminantes, seguida de extração em pH 7 por 1 hora, condição de altaextração da lipase, objetivo do trabalho. Essa estratégia foi efetiva, permitindo aumentono grau de purificação de 0,69 para 2,01, com pequena redução no rendimento daextração. 

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0864

Referências bibliográficas

• [1] AVELAR, H. M. et al. Hydrolysis of vegetable oils catalyzed by lipase extract powder from dormant castor bean seeds . Industrial Crops and Products, v. 44, p. 452 – 458, 2013. BARROS, M.; FLEURI, L. F.; MACEDO, G. A. Seed lipases: sources, applications and properties - a review. Brazilian Journal of Chemical Engineering, v. 27, n. 1, p. 15-29, 2010. BEISSON, F., A. TISS, C. RIVIÈRE AND R. VERGER. Methods for lipase detection and assay: a critical review. European Journal of Lipid Science and Technology, v. 102(2), p.133- 153, 2000. BRADFORD, M. M. (1976). "A rapid and sensitive method for the quantitation of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein-dye binding." Anal Biochem 72: 248- 254. EASTMOND, P. J. Cloning and characterization of the acid lipase from castor beans. The Journal of Biological Chemistry, v. 279, n. 44, p. 45540-5, 2004. MUTO S.; BEEVERS H. Lipase Activities in Castor Bean Endosperm during Germination. Plant Physiol, v. 54, p. 23 – 28, 1974. PIEROZAN, M.K., et al. Optimization of extraction of lipase from wheat seeds Triticum aestivum) by response surface methodology. Journal Agricutural Food Chemistry. v. 57, p. 9716–9721, 2009. SILVA F.A.; KOPP W.; GIORDANO R. L. C. Extração de lipase de mamona (Ricinus communis L.) em fase aquosa. XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, v. 1 n. 2, 2015.

Como citar:

ALVES, E. S.; CORRADINI, F. A. S.; GIORDANO, R. C.; GIORDANO, R. L. C.; "OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO DA LIPASE DE SEMENTES DORMENTES DE MAMONA POR EXTRAÇÃO SEQUENCIAL", p-3270-3273. In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0864