OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE ENDOGLUCANASE POR Aspergillus tubingensis AN1257 EM FERMENTAÇÃO SUBMERSA COM USO DE TORTA DE CAROÇO DE ALGODÃO COMO FONTE DE CARBONO

OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE ENDOGLUCANASE POR Aspergillus tubingensis AN1257 EM FERMENTAÇÃO SUBMERSA COM USO DE TORTA DE CAROÇO DE ALGODÃO COMO FONTE DE CARBONO

SANTOS, R. S.; ALVES, F. K. P.; VANZELA, A. P. F. C.; PANTOJA, L. A.; SANTOS, A. S.

Artigo:

Endoglucanase é uma enzima com ampla aplicação industrial em setores que exploram sua ação hidrolítica sobre celuloses. Por conta disso é alvo constante de pesquisas por novas fontes e processos. O presente estudo teve por objetivo otimizar a produção de endoglucanase por Aspergillus tubingensis utilizando torta de caroço de algodão como fonte de carbono em processo de fermentação submersa. A otimização da produção da enzima supracitada foi realizada com emprego de planejamento fatorial seguido de um delineamento composto central ortogonal. O extrato enzimático obtido em condições otimizadas foi submetido à caracterização bioquímica e avaliado seu potencial na sacarificação de biomassas lignocelulósicas. Na condição ideal, com 1,25% de torta de algodão em meio líquido contendo 0,9g/L de ureia, após 101 horas de fermentação, foi observado valores de 2,92 U/ml para a atividade endoglucanásica. No que diz respeito à caracterização bioquímica da atividade endoglucanásica foi possível observar uma temperatura ótima de 60° C e pH ótimo entre 4,0 e 5,0 condição a qual a atividade xilanolítica observada foi de 3,12 U/mL.

Endoglucanase é uma enzima com ampla aplicação industrial em setores que exploram sua ação hidrolítica sobre celuloses. Por conta disso é alvo constante de pesquisas por novas fontes e processos. O presente estudo teve por objetivo otimizar a produção de endoglucanase por Aspergillus tubingensis utilizando torta de caroço de algodão como fonte de carbono em processo de fermentação submersa. A otimização da produção da enzima supracitada foi realizada com emprego de planejamento fatorial seguido de um delineamento composto central ortogonal. O extrato enzimático obtido em condições otimizadas foi submetido à caracterização bioquímica e avaliado seu potencial na sacarificação de biomassas lignocelulósicas. Na condição ideal, com 1,25% de torta de algodão em meio líquido contendo 0,9g/L de ureia, após 101 horas de fermentação, foi observado valores de 2,92 U/ml para a atividade endoglucanásica. No que diz respeito à caracterização bioquímica da atividade endoglucanásica foi possível observar uma temperatura ótima de 60° C e pH ótimo entre 4,0 e 5,0 condição a qual a atividade xilanolítica observada foi de 3,12 U/mL.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-0715-24314-171413

Referências bibliográficas

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Como citar:

SANTOS, R. S.; ALVES, F. K. P.; VANZELA, A. P. F. C.; PANTOJA, L. A.; SANTOS, A. S.; "OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE ENDOGLUCANASE POR Aspergillus tubingensis AN1257 EM FERMENTAÇÃO SUBMERSA COM USO DE TORTA DE CAROÇO DE ALGODÃO COMO FONTE DE CARBONO", p-1085-1092. In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-0715-24314-171413