Maio 2020 vol. 3 num. 1 - XIX Simpósio de Pesquisa Operacional & Logística da Marinha
Artigo Completo - Open Access.
OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE SALGADOS EM UMA EMPRESA DE BUFFET: UMA APLICAÇÃO DE PROGRAMAÇÃO LINEAR
OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE SALGADOS EM UMA EMPRESA DE BUFFET: UMA APLICAÇÃO DE PROGRAMAÇÃO LINEAR
Martins, Ernesto Rademaker ; Germano, Bruno da Cunha ; Silva, Rodilei Jose Pinheiro da ;
Artigo Completo:
O mercado consumidor vem levando as empresas a oferecerem cada vez mais produtos de qualidade e com o menor custo. Para se ter vantagem competitiva, as empresas precisam obter um eficiente plano de produção, otimizando seus recursos e aprimorando seus processos. O objetivo deste trabalho é minimizar o custo de produção em uma empresa de buffet localizada na cidade do Rio de Janeiro, com o auxílio da programação linear. Foi utilizado o método simplex na otimização do problema, com o auxílio de software LINDO (Linear Interactive and Discrete Optimizer). Assim se pode analisar a quantidade ideal para se atender um evento realizado por essas empresas, resultando em uma economia anual de aproximadamente R$ 4.405,44.
Artigo Completo:
O mercado consumidor vem levando as empresas a oferecerem cada vez mais produtos de qualidade e com o menor custo. Para se ter vantagem competitiva, as empresas precisam obter um eficiente plano de produção, otimizando seus recursos e aprimorando seus processos. O objetivo deste trabalho é minimizar o custo de produção em uma empresa de buffet localizada na cidade do Rio de Janeiro, com o auxílio da programação linear. Foi utilizado o método simplex na otimização do problema, com o auxílio de software LINDO (Linear Interactive and Discrete Optimizer). Assim se pode analisar a quantidade ideal para se atender um evento realizado por essas empresas, resultando em uma economia anual de aproximadamente R$ 4.405,44.
Palavras-chave: Custo, Minimizar, Programação Linear, LINDO.,
Palavras-chave: Custo, Minimizar, Programação Linear, LINDO.,
DOI: 10.5151/spolm2019-141
Referências bibliográficas
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Como citar:
Martins, Ernesto Rademaker; Germano, Bruno da Cunha; Silva, Rodilei Jose Pinheiro da; "OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE SALGADOS EM UMA EMPRESA DE BUFFET: UMA APLICAÇÃO DE PROGRAMAÇÃO LINEAR", p. 1956-1964 . In: Anais do XIX Simpósio de Pesquisa Operacional & Logística da Marinha.
São Paulo: Blucher,
2020.
ISSN 2175-6295,
DOI 10.5151/spolm2019-141
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