Julho 2017 vol. 1 num. 4 - Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica

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OTIMIZAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDA E AVALIAÇÃO DAS ATIVIDADES ENZIMÁTICAS DE PAPEL FILTRO (FPU)

ONOFRE, L. A. G. ; LUCAS, G. T. ; THOMEO, J. C. ;

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O presente trabalho buscou otimizar as condições de cultivoem estado sólido para produção de enzimas de celulolíticas variando a proporçãodos substratos (bagaço de cana e farelo de trigo) e o pH da solução nutriente,buscando assim uma condição ótima de cultivo. Observou-se que quando o pHencontrasse no valor de 5 e a que a proporção de farelo de trigo é inferior a 20% aatividade de papel filtro (FPU) que é o conjunto de 3 celulases, foi o maissatisfatório pois chegou a índices de 110,896 U/gss.

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Palavras-chave: celulase,

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DOI: 10.5151/chemeng-cobeqic2017-404

Referências bibliográficas
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Como citar:

ONOFRE, L. A. G.; LUCAS, G. T.; THOMEO, J. C.; "OTIMIZAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDA E AVALIAÇÃO DAS ATIVIDADES ENZIMÁTICAS DE PAPEL FILTRO (FPU)", p. 3258-3262 . In: Anais do XII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica [=Blucher Chemical Engineering Proceedings, v. 1, n.4]. ISSN Impresso: 2446-8711. São Paulo: Blucher, 2017.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeqic2017-404

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