Percepção do Usuário com Mobilidade Reduzida em Atividades Alimentares

User Perception with Reduced Mobility in Feeding Activities

Ezeugo, Alice Victória; Lima, Rebeca Rodrigues Barbosa; Moraes, Mariana Brunatti de; Sartório, Taís Sanches; Pasquarella, Luis Carlos

Artigo:

O processo de alimentação não se limita à ingestão de nutrientes, mas está associado a aspectos funcionais e simbólicos. Com o avanço da idade, os indivíduos podem apresentar limitações físicas, as quais impactam no processo de alimentação. O objetivo deste estudo foi analisar, por meio de atividade simulada, os obstáculos que indivíduos com limitações de mobilidade e destreza manual enfrentam ao se alimentar; considerando aspectos funcionais e simbólicos. O estudo, de carácter transversal, atendeu os aspectos éticos. Participaram 30 indivíduos, os quais realizaram atividade simulada, com e sem uma luva adaptativa simuladora de baixa mobilidade, respondendo um formulário de Diferencial Semântico. Os resultados apontam que a percepção relacionada ao desempenho e aspecto simbólico apresentou diferenças significativas (p<0,05) na comparação com e sem luva adaptativa simuladora de baixa mobilidade, indicando que a restrição (luva) torna o desempenho da atividade menor e elevada tristeza. Tais resultados apontam a necessidade de designs mais inclusivos.

The process of eating is not limited to the ingestion of nutrients, but is associated with functional and symbolic aspects. With advancing age, individuals may present physical limitations, which have an impact on the eating process. The aim of this study was to analyze, through a simulated activity, the obstacles that individuals with limited mobility and manual skills confront when eating, considering both functional and symbolic aspects. The cross-sectional study complied with ethical standards. A total of 30 individuals took part in the simulated activity, with and without an adaptive glove simulating low mobility, and answered a Semantic Differential form. The results indicate that the perception related to performance and the symbolic aspect revealed significant differences (p<0.05) in the comparison with and without an adaptive glove simulating low mobility, indicating that the restriction (glove) makes the performance of the activity worse and elevates sadness. These results point to the need for more inclusive designs.

Palavras-chave: experiência do usuário; baixa mobilidade; idosos user experience; reduced mobility; elderly

DOI: 10.5151/ergodesign2025-0083

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Como citar:

Ezeugo, Alice Victória; Lima, Rebeca Rodrigues Barbosa; Moraes, Mariana Brunatti de; Sartório, Taís Sanches; Pasquarella, Luis Carlos; "Percepção do Usuário com Mobilidade Reduzida em Atividades Alimentares", p-1103-1113. In: Anais do 20º ERGODESIGN & USIHC - 2025. São Paulo: Blucher, 2026.
ISSN 23186968, DOI 10.5151/ergodesign2025-0083