PH E TEMPERATURA ÓTIMOS PARA ATIVIDADE ENDOGLUCANASE DE FUNGOS EM CULTIVO SÓLIDO

PH E TEMPERATURA ÓTIMOS PARA ATIVIDADE ENDOGLUCANASE DE FUNGOS EM CULTIVO SÓLIDO

CASCIATORI, P. A.; CASCIATORI, F. P.; THOMÉO, J. C.; SILVA, R. da

Artigo:

As celulases são essenciais na produção de bioetanol a partir de biomassa agroindustrial, podendo ser produzidas em cultivo sólido, mas tendo atividade dependente de pH e temperatura. Neste trabalho, avaliou-se a temperatura e pH ótimos para atividade endoglucanase dos extratos celulolíticos produzidos pelo fungo termofílico Myceliophthora thermophila I-1D3b e pelo mesofílico Trichoderma reesei QM9414 durante cultivo sólido em bagaço de cana e farelo de trigo. A ótima atividade endoglucanase foi obtida em pH 4,5 e temperatura igual a 45 ºC (80 U/g) para Trichoderma reesei, sendo a enzima inativada a partir de 70 ºC. Para Myceliophthora thermophila, a ótima atividade endoglucanase foi obtida em pH 5,5 e temperatura igual a 65 ºC (350 U/g), e somente a partir de 80 ºC a atividade endoglucanase declinou, sugerindo que as celulases de fungos termofílicos são promissoras para aplicação na cadeia de produção do etanol de segunda geração.

As celulases são essenciais na produção de bioetanol a partir de biomassa agroindustrial, podendo ser produzidas em cultivo sólido, mas tendo atividade dependente de pH e temperatura. Neste trabalho, avaliou-se a temperatura e pH ótimos para atividade endoglucanase dos extratos celulolíticos produzidos pelo fungo termofílico Myceliophthora thermophila I-1D3b e pelo mesofílico Trichoderma reesei QM9414 durante cultivo sólido em bagaço de cana e farelo de trigo. A ótima atividade endoglucanase foi obtida em pH 4,5 e temperatura igual a 45 ºC (80 U/g) para Trichoderma reesei, sendo a enzima inativada a partir de 70 ºC. Para Myceliophthora thermophila, a ótima atividade endoglucanase foi obtida em pH 5,5 e temperatura igual a 65 ºC (350 U/g), e somente a partir de 80 ºC a atividade endoglucanase declinou, sugerindo que as celulases de fungos termofílicos são promissoras para aplicação na cadeia de produção do etanol de segunda geração.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1577-18593-170726

Referências bibliográficas

• [1] CASCIATORI, P.A. Produção de Enzimas Celulolíticas Associada à Cinética de Crescimento dos Fungos Thermoascus aurantiacus e Trichoderma reesei em Fermentação no Estado Sólido. Trabalho de Conclusão de Curso – Bacharelado em Química Ambiental, Universidade Estadual Paulista, São José do Rio Preto, 2012.
• [2] FURIGO JR, A.; PEREIRA, E. B. Enzimas e suas aplicações – Cinética enzimática. 2001. 39f. (Apostila) Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, 2001.
• [3] GHOSE, T. K. Measurement of Cellulase Activities. Pure Appl. Chem., v. 59, p. 257-268, 1987.
• [4] LYND, L. R.; WEIMER, P. J.; ZYL, W. H.; PRETORIUS, I. S. Microbial cellulose utilization: Fundamentals and Biotechnology. Microbiol Mol Biol Rev., v. 66, p. 506-577, 2002.
• [5] MADIGAN, M. T.; MARTINKO, J. M.; PARKER, J. Brock Biology of Microorganisms. New York: Editora Prentice Hall International Inc. 10ed. 2004.
• [6] MILLER, G. L. Use of Dinitrosalicylic Acid Reagent for Determination of Reducing Sugar. Anal. Chem., v. 31, p. 426-428, 1959.
• [7] MISHIMA, D.; TATEDA, M.; IKE, M.; FUJITA, M. Comparative study on chemical pretreatments to accelerate enzymatic hydrolysis of aquatic macrophyte biomass used in water purification processes. Bioresour. Technol., v. 97, p. 2166-2172, 2006.
• [8] NELSON, D. L.; COX, M. Carbohydrates and Glycobiology. In: Lehninger Principles of Biochemistry, 4ed., Palgrave Macmillan, cap. 7, p. 249, 2003.
• [9] PINTO, T. O. P. Produção de Enzimas Celulolíticas pelos fungos Thermoascus aurantiacus CBMAI 756, Thermomyces lanuginosus, Trichoderma reesei QM9414 e Penicillium viridicatum RFC3 e Aplicação na sacarificação do bagaço de cana de açúcar com diferentes pré-tratamentos. 2010. 91f. Dissertação (Mestrado). Universidade Estadual Paulista, São José do Rio Preto – SP, 2010.
• [10] PRICE, N. C.; STEVENS, L. Fundamentals of Enzymology. 2ed. Oxford Science Publications, 1989.
• [11] ZANELATO, A.I.; SHIOTA, V.M.; GOMES, E.; THOMÉO, J.C. Endoglucanase production with the newly isolated Myceliophtora sp. i-1d3b in a packed bed solid state fermentor. Braz. J. Microbiol., v. 43, n. 4, p. 1536 – 1544, 2012.

Como citar:

CASCIATORI, P. A.; CASCIATORI, F. P.; THOMÉO, J. C.; SILVA, R. da; "PH E TEMPERATURA ÓTIMOS PARA ATIVIDADE ENDOGLUCANASE DE FUNGOS EM CULTIVO SÓLIDO", p-2202-2209. In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1577-18593-170726