PREPARAÇÃO DE UM SUPORTE IÔNICO À BASE DE QUITOSANA FUNCIONALIZADO COM GLICINA PARA ADSORÇÃO DE LIPASE MICROBIANA

PREPARAÇÃO DE UM SUPORTE IÔNICO À BASE DE QUITOSANA FUNCIONALIZADO COM GLICINA PARA ADSORÇÃO DE LIPASE MICROBIANA

CRIVELLENTI, M. C; OKURA, N. S; SABI, G. J; DE LARA, A. B. B; MENDES, A. A

Pôster:

O objetivo deste estudo foi a preparação de um suporte iônico por ativação de hidrogel de quitosana com glutaraldeído e modificação química com glicina (QuiGlu-Gli) para ser usado na imobilização de lipase de Thermomyces lanuginosus (LTL) via adsorção iônica. O efeito do pH de imobilização e carga de proteína nos parâmetros de imobilização foi avaliado. Máxima adsorção de LTL (≈53 mg/g) e atividade hidrolítica do biocatalisador preparado na hidrólise de azeite de oliva emulsificado (≈1000 UI/g de suporte) foi observada em pH 4,0. O processo de adsorção foi espontâneo nas condições testadas – valores de energia livre de Gibbs (∆G) entre – 17,7 e –10,1 kJ/mol. Estes resultados indicam a satisfatória aplicação do suporte preparado na imobilização de lipase devido à alta retenção de proteína.

O objetivo deste estudo foi a preparação de um suporte iônico por ativação de hidrogel de quitosana com glutaraldeído e modificação química com glicina (QuiGlu-Gli) para ser usado na imobilização de lipase de Thermomyces lanuginosus (LTL) via adsorção iônica. O efeito do pH de imobilização e carga de proteína nos parâmetros de imobilização foi avaliado. Máxima adsorção de LTL (≈53 mg/g) e atividade hidrolítica do biocatalisador preparado na hidrólise de azeite de oliva emulsificado (≈1000 UI/g de suporte) foi observada em pH 4,0. O processo de adsorção foi espontâneo nas condições testadas – valores de energia livre de Gibbs (∆G) entre – 17,7 e –10,1 kJ/mol. Estes resultados indicam a satisfatória aplicação do suporte preparado na imobilização de lipase devido à alta retenção de proteína.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0926

Referências bibliográficas

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Como citar:

CRIVELLENTI, M. C; OKURA, N. S; SABI, G. J; DE LARA, A. B. B; MENDES, A. A; "PREPARAÇÃO DE UM SUPORTE IÔNICO À BASE DE QUITOSANA FUNCIONALIZADO COM GLICINA PARA ADSORÇÃO DE LIPASE MICROBIANA", p-3510-3513. In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0926