PRODUÇÃO DE ETANOL POR LEVEDURA FLOCULANTE EMPREGANDO COMO SUBSTRATO OS RESÍDUOS POLPA E CASCAS DE BANANA MADURA

PRODUÇÃO DE ETANOL POR LEVEDURA FLOCULANTE EMPREGANDO COMO SUBSTRATO OS RESÍDUOS POLPA E CASCAS DE BANANA MADURA

PADOAN, M. R.; HOPFNER, S. A.; MONTAGNOLI, M. S.; SELLIN, N.; MARANGONI, C.; SOUZA, O.

Artigo:

A produção de etanol por Saccharomyces cerevisae ATCC 26603 utilizando os resíduos in natura polpa e cascas de banana como substrato de fermentação foi analisada em duas diferentes concentrações iniciais de açúcares redutores (AR = 10 e 70 g/L) e com diferentes tempos de cultivo do inóculo (18 e 24 h). Os ensaios foram realizados em frascos de Erlenmeyer de 250 mL contendo 80 mL de mosto e 20 mL de inóculo com pH inicial 4,5, frequência de agitação 100 min

A produção de etanol por Saccharomyces cerevisae ATCC 26603 utilizando os resíduos in natura polpa e cascas de banana como substrato de fermentação foi analisada em duas diferentes concentrações iniciais de açúcares redutores (AR = 10 e 70 g/L) e com diferentes tempos de cultivo do inóculo (18 e 24 h). Os ensaios foram realizados em frascos de Erlenmeyer de 250 mL contendo 80 mL de mosto e 20 mL de inóculo com pH inicial 4,5, frequência de agitação 100 min

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1539-18764-171182

Referências bibliográficas

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Como citar:

PADOAN, M. R.; HOPFNER, S. A.; MONTAGNOLI, M. S.; SELLIN, N.; MARANGONI, C.; SOUZA, O.; "PRODUÇÃO DE ETANOL POR LEVEDURA FLOCULANTE EMPREGANDO COMO SUBSTRATO OS RESÍDUOS POLPA E CASCAS DE BANANA MADURA", p-2151-2158. In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1539-18764-171182