Fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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PRODUÇÃO DE EXOPOLISSACARÍDEOS BACTERIANOS EM DIFERENTES FONTES DE CARBONO

TRINDADE, R. A. ; MUNHOZ, A. P. ; BURKERT, C. A. V. ;

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O objetivo do trabalho foi testar a sacarose (S), mistura de sacarose e glicerol residual (SGR) (1:1 m/m) e glicerol residual (GR) como fonte de carbono na produção de diferentes exopolissacarídeos (EPSs) bacterianos. Os cultivos foram realizados em frascos agitados (28ºC/200 rpm). A bactéria Xanthomonas campestris apresentou concentração de EPSs em GR igual ou superior aos valores encontrados com S, de aproximadamente 4

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DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-0885-22817-173810

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Como citar:

TRINDADE, R. A.; MUNHOZ, A. P.; BURKERT, C. A. V.; "PRODUÇÃO DE EXOPOLISSACARÍDEOS BACTERIANOS EM DIFERENTES FONTES DE CARBONO", p. 1304-1310 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-0885-22817-173810

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