Blucher Chemical Engineering Proceedings

Setembro 2018, vol.1, num.5 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química
Oral - Open Access Idioma principal | Segundo principal

Produção de nanopartículas de betacaroteno e de curcumina pelo método de dispersão sólida

Produção de nanopartículas de betacaroteno e de curcumina pelo método de dispersão sólida

AS, I. S; ROCHA, F; SUGAHARA, L. Y; LEIMANN, F. V; INEU, R. P; GONÇALVES, O. H

Oral:

A metodologia de dispersão sólida tem sido aplicada para a obtenção de nanopartículas, o que se torna vantajoso no caso de compostos hidrofóbicos como a curcumina e o betacaroteno. Esses compostos, apesar de apresentarem variada atividade biológica, tem baixa biodisponibilidade na sua forma convencional. O objetivo do presente trabalho foi produzir e caracterizar nanopartículas de betacaroteno e curcumina pela técnica de dispersão sólida. Foram realizadas análises de Microscopia Eletrônica de Transmissão, Calorimetria Diferencial de Varredura e Espectroscopia de Infravermelho com Transformada de Fourier. Os resultados mostraram que foram formados cristais nanométricos de betacaroteno e que a curcumina foi encapsulada na matriz sólida do Poloxamer.

A metodologia de dispersão sólida tem sido aplicada para a obtenção de nanopartículas, o que se torna vantajoso no caso de compostos hidrofóbicos como a curcumina e o betacaroteno. Esses compostos, apesar de apresentarem variada atividade biológica, tem baixa biodisponibilidade na sua forma convencional. O objetivo do presente trabalho foi produzir e caracterizar nanopartículas de betacaroteno e curcumina pela técnica de dispersão sólida. Foram realizadas análises de Microscopia Eletrônica de Transmissão, Calorimetria Diferencial de Varredura e Espectroscopia de Infravermelho com Transformada de Fourier. Os resultados mostraram que foram formados cristais nanométricos de betacaroteno e que a curcumina foi encapsulada na matriz sólida do Poloxamer.

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Palavras-chave:

DOI: 10.5151/cobeq2018-CO.057

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Como citar:

AS, I. S; ROCHA, F; SUGAHARA, L. Y; LEIMANN, F. V; INEU, R. P; GONÇALVES, O. H; "Produção de nanopartículas de betacaroteno e de curcumina pelo método de dispersão sólida", p-4295-4298. In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/cobeq2018-CO.057

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