Setembro 2018 vol. 1 num. 5 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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PRODUÇÃO DE PIGMENTO VERMELHO POR FUNGO ENDOFÍTICO CULTIVADO EM RESÍDUOS AGRÍCOLAS

MADEIRA, F. A ; SOUSA, M. D. B ; BADINO Jr, A. C ; CASCIATORI, F. P ; , ;

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Diante do crescente interesse na obtenção de corantes naturais por via biotecnológica, estudou-se, no presente trabalho, a produção de um pigmento vermelho pelo fungo endofítico Talaromyces minioluteus por cultivo em estado sólido (CES), tendo resíduos agrícolas como substratos. Experimentos preliminares indicaram que o microrganismo poderia crescer bem e secretar o pigmento de interesse em meio composto por farelo de trigo e bagaço de cana (9:1 m/m) acrescido de solução de sais minerais até umidade de 80 %. Aplicou-se um planejamento experimental central composto rotacional para análise do efeito dos fatores pH, temperatura, concentração de inóculo e tempo de cultivo sobre a variável resposta absorbância (a 500 nm) do extrato obtido ao final do tempo de cultivo. Observou-se efeito significativo dos fatores temperatura e tempo de cultivo, sendo a temperatura ótima em torno de 24 ºC, com aumento do tempo de cultivo sendo favorável ao aumento da concentração de pigmento no extrato final. Os resultados obtidos servem como base para otimização e ampliação da escala de produção do pigmento por CES.

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Palavras-chave: fungo endofítico Talaromyces minioluteus,

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DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0872

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Como citar:

MADEIRA, F. A; SOUSA, M. D. B; BADINO Jr, A. C; CASCIATORI, F. P; , ; "PRODUÇÃO DE PIGMENTO VERMELHO POR FUNGO ENDOFÍTICO CULTIVADO EM RESÍDUOS AGRÍCOLAS", p. 3298-3301 . In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0872

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