Novembro 2015 vol. 1 num. 2 - V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA

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Produção de Soforolipídeos por Candida bombicola ATCC 22214: Padronização do Inóculo na Utilização Células Imobilizadas em Alginato de Sódio

Oliveira, Marcos Roberto de ; Novelli, Ana Paula ; Camilios-Neto, Doumit ; Almeida, Jéssica Prince Fontes de ; Celligoi, Maria Antonia Pedrine Colabone ;

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Os soforolipídeos são biossurfactantes pertencentes à classe dos glicolipídeos, produzidos principalmente pela levedura osmofílica Candida bombicola. Eles possuem aplicações em diversas áreas como: ambiental, cosmética, farmacêutica e nanotecnológica. Apesar das inúmeras aplicações que possuem a produção em larga escala e o custo relativamente elevado ainda são os grandes obstáculos para sua competitividade econômica. O desenvolvimento de bioprocessos eficientes é uma das formas de se superar estes obstáculos. Dentre estes bioprocessos a imobilização de células possibilita um aumento de produção devido à alta concentração de biomassa e diminuição de custos devido à reutilização desta biomassa. A padronização de inóculo é uma das etapas mais importantes na otimização de processos fermentativos. Portanto, presente trabalho avaliou a produção de SLP relacionada ao inóculo inicial de células de Candida bombicola imobilizadas em alginato de sódio. O inóculo a 5% (massa celular/volume Alginato de sódio) apresentou a produção de SLP mais elevada (4,7973 g.L-1).

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Palavras-chave: Candida bombicola, soforolipídeos, imobilização celular, Alginato de sódio,

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DOI: 10.5151/biochem-vsimbbtec-22345

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Como citar:

Oliveira, Marcos Roberto de; Novelli, Ana Paula; Camilios-Neto, Doumit; Almeida, Jéssica Prince Fontes de; Celligoi, Maria Antonia Pedrine Colabone; "Produção de Soforolipídeos por Candida bombicola ATCC 22214: Padronização do Inóculo na Utilização Células Imobilizadas em Alginato de Sódio", p. 307-310 . In: In Anais do V Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia - VSIMBBTEC [=Blucher Biochemistry Proceedings].. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-5043, DOI 10.5151/biochem-vsimbbtec-22345

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