Dezembro 2014 vol. 1 num. 1 - X Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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PRODUÇÃO DE XILITOL E ETANOL A PARTIR DE HIDROLIZADO ENZIMÁTICO DE BAGAÇO DE CAJU

GOMES, S. D. L. ; ALBUQUERQUE, T. L. ; JUNIOR, J. E. M. ; GONÇALVES, L. R. B. ; ROCHA, M. V. P. ;

Artigo:

O aproveitamento de resíduos agroindustriais tem ganhado cada vez mais relevância, devido à necessidade de descarte desse material rejeitado da indústria e pode ser utilizado para a produção de outros produtos. O bagaço do caju (BC), resíduo obtido em larga escala no nordeste brasileiro, possui baixo valor agregado. Dessa forma, diversos estudos que visam incorporação de valor a essa matéria-prima são desenvolvidos. Nesse trabalho, investigou-se a produção de etanol e xilitol por uma linhagem de Candida tropicalis a partir do hidrolisado enzimático do BC pré-tratado. A hidrólise enzimática foi realizada a fim de se obter açúcares monoméricos fermentescíveis como, xilose e glicose, a partir das cadeias de hemicelulose e celulose presentes na biomassa do BC. Para potencializar a ação enzimática, testaram-se no BC in natura dois pré-tratamentos alcalinos: com hidroxido de sódio (NaOH) e com peróxido de hidrogênio (H2O2). Determinou-se que a maior concentração de açúcares foi obtida na hidrólise enzimática do BC pré-tratado com H2O2 pelas enzimas xilanase, complexo celulase e hemicelulase, com as respectivas cargas de 6, 4 e 7 mg de proteína por grama de BC pré-tratado. A levedura C. tropicalis produziu xilitol e etanol utilizando os carboidratos obtidos da hidrólise enzimática do bagaço de caju.

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Palavras-chave: enzimas, bagaço de caju, etanol, xilitol.,

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DOI: 10.5151/chemeng-cobec-ic-07-eb-149

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Como citar:

GOMES, S. D. L.; ALBUQUERQUE, T. L.; JUNIOR, J. E. M.; GONÇALVES, L. R. B.; ROCHA, M. V. P.; "PRODUÇÃO DE XILITOL E ETANOL A PARTIR DE HIDROLIZADO ENZIMÁTICO DE BAGAÇO DE CAJU", p. 683-688 . In: . São Paulo: Blucher, 2014.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobec-ic-07-eb-149

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