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Os abatedouros avícolas estão entre as atividades que consomem grandes quantidades de água. Como os recursos hídricos estão ficando cada vez mais escassos, medidas alternativas de uso racional de água vêm sendo estudadas pelas empresas a fim de diminuir o volume captado nos mananciais. O presente estudo foi feito em um frigorífico de frangos localizado no interior de Minas Gerais. O principal objetivo foi identificar os setores que consomem água e propor alternativas para o gerenciamento da mesma, por meio da racionalização. Identificados os principais pontos de consumo de água, foram propostas medidas de uso racional, como mudança dos bocais das torneiras e adequação dos volumes de água gastos em certas etapas. Com a avaliação do balanço hídrico atual da empresa e as regulamentações vigentes, conclui-se que o potencial de redução de consumo é de, aproximadamente, 5.800 m³ por mês, o que equivale a uma redução de 14% do consumo de água e uma economia de R$9.000,00 mensalmente. O custo de implementação das medidas propostas é em torno de R$ 6.000,00 e o investimento começaria a ter retorno financeiro em menos de um mês de produção.