Fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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SCALE–UP DE PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTE POR CANDIDA SPHAERICA UTILIZANDO RESIDUOS INDUSTRIAS

PINTO, A. A. L. ; ROQUE, B. A. C. ; BRASILEIRO, P. P. F. ; RUFINO, R. D. ; LUNA, J. M. ; SARUBBO, e L. A. ;

Artigo:

O desenvolvimento de surfactantes biodegradáveis e menos tóxicos, como os biossurfactantes microbianos, torna-se uma estratégia importante na obtenção de compostos compatíveis com o meio ambiente. Nesse trabalho, foi realizado a produção de biossurfactante em biorreator de 50L em meio contendo água destilada suplementada com 9,0% de resíduo industrial e 9,0% de milhocina, durante 144 horas a 28 ºC e 90 rpm. O rendimento do biossurfactante isolado foi de 21,49 g/L e uma excelente capacidade de redução de tensão superficial (27,00 mN/m). Testes para a determinação do índice de emulsificação foram realizados e os melhores percentuais foram obtidos para óleo motor (85,71%), seguido de óleo de milho (37,14%). Os resultados demonstraram que o “scale-up” permitiu o aumento do rendimento em biossurfactante e a manutenção da tensão superficial reduzida, apresentando potencial para a aplicação industrial do biossurfactante de Candida sphaerica na remediação de ambientes aquáticos contaminados por petróleo.

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Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1958-16676-171329

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Como citar:

PINTO, A. A. L.; ROQUE, B. A. C.; BRASILEIRO, P. P. F.; RUFINO, R. D.; LUNA, J. M.; SARUBBO, e L. A.; "SCALE–UP DE PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTE POR CANDIDA SPHAERICA UTILIZANDO RESIDUOS INDUSTRIAS", p. 2694-2700 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1958-16676-171329

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