SISTEMA ALTERNATIVO PARA EXTRAÇÃO DO ÓLEO RESIDUAL DO BAGAÇO DE OLIVA VIA SOLVENTE

SISTEMA ALTERNATIVO PARA EXTRAÇÃO DO ÓLEO RESIDUAL DO BAGAÇO DE OLIVA VIA SOLVENTE

VARGAS, B. S.; LISSNER, L. A.; METH, S.

Artigo Completo:

A olivicultura está em ritmo de crescente expansão no Rio Grande do Sul, estado que possui a maior área plantada de olivas do país. O bagaço de oliva gerado na produção de azeite possui um teor residual de óleo, o qual pode ser extraído via solvente. Nesse trabalho foi realizada a extração do óleo residual do bagaço de oliva, utilizando etanol como solvente através do sistema Soxhlet e de um sistema alternativo. O rendimento da extração do óleo do bagaço de oliva via etanol foi maior que o obtido via hexano. O sistema alternativo demonstrou resultados de rendimento menores que o sistema Soxhlet, porém satisfatórios quando deseja-se trabalhar com maiores quantidades de amostra.

A olivicultura está em ritmo de crescente expansão no Rio Grande do Sul, estado que possui a maior área plantada de olivas do país. O bagaço de oliva gerado na produção de azeite possui um teor residual de óleo, o qual pode ser extraído via solvente. Nesse trabalho foi realizada a extração do óleo residual do bagaço de oliva, utilizando etanol como solvente através do sistema Soxhlet e de um sistema alternativo. O rendimento da extração do óleo do bagaço de oliva via etanol foi maior que o obtido via hexano. O sistema alternativo demonstrou resultados de rendimento menores que o sistema Soxhlet, porém satisfatórios quando deseja-se trabalhar com maiores quantidades de amostra.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeqic2017-461

Referências bibliográficas

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Como citar:

VARGAS, B. S.; LISSNER, L. A.; METH, S.; "SISTEMA ALTERNATIVO PARA EXTRAÇÃO DO ÓLEO RESIDUAL DO BAGAÇO DE OLIVA VIA SOLVENTE", p-2891-2895. In: Anais do XII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica [=Blucher Chemical Engineering Proceedings, v. 1, n.4]. ISSN Impresso: 2446-8711. São Paulo: Blucher, 2017.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/chemeng-cobeqic2017-461