Julho 2017 vol. 1 num. 4 - Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica

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SISTEMA ALTERNATIVO PARA EXTRAÇÃO DO ÓLEO RESIDUAL DO BAGAÇO DE OLIVA VIA SOLVENTE

VARGAS, B. S. ; LISSNER, L. A. ; METH, S. ;

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A olivicultura está em ritmo de crescente expansão no Rio Grande do Sul, estado que possui a maior área plantada de olivas do país. O bagaço de oliva gerado na produção de azeite possui um teor residual de óleo, o qual pode ser extraído via solvente. Nesse trabalho foi realizada a extração do óleo residual do bagaço de oliva, utilizando etanol como solvente através do sistema Soxhlet e de um sistema alternativo. O rendimento da extração do óleo do bagaço de oliva via etanol foi maior que o obtido via hexano. O sistema alternativo demonstrou resultados de rendimento menores que o sistema Soxhlet, porém satisfatórios quando deseja-se trabalhar com maiores quantidades de amostra.

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Palavras-chave: olivicultura,

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DOI: 10.5151/chemeng-cobeqic2017-461

Referências bibliográficas
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Como citar:

VARGAS, B. S.; LISSNER, L. A.; METH, S.; "SISTEMA ALTERNATIVO PARA EXTRAÇÃO DO ÓLEO RESIDUAL DO BAGAÇO DE OLIVA VIA SOLVENTE", p. 2891-2895 . In: Anais do XII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica [=Blucher Chemical Engineering Proceedings, v. 1, n.4]. ISSN Impresso: 2446-8711. São Paulo: Blucher, 2017.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeqic2017-461

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