Dezembro 2014 vol. 1 num. 1 - X Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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SOLUBILIDADE DE IMUNOGLOBULINA G EM SOLUÇÕES DE SAIS

PIOVANI, F. P. ; MARINHO, C. M. ; WATANABE, E. O. ;

Artigo:

A precipitação de proteínas com o uso de sais é uma técnica de purificação frequentemente utilizada em bioprocessos. Neste trabalho estudou-se a precipitação da imunoglobulina G a 5°C com o uso dos sais convencionais sulfato de amônio, sulfato de sódio e cloreto de sódio. O sal volátil carbamato de amônio, o qual pode passar para a fase vapor com o aumento de temperatura ou abaixamento de pressão também foi utilizado para a precipitação da imunoglobulina G. Os ensaios de solubilidade possibilitaram verificar o efeito dos sais na precipitação da imunoglobulina G e a determinação da constante Ks’ da equação de Cohn mostrou-se um parâmetro importante para a avaliação da efetividade dos sais utilizados. Os resultados experimentais indicaram que o sal sulfato de sódio é o mais efetivo para a precipitação de imunoglobulina G, seguido pelos sais sulfato de amônio, e o sal volátil carbamato de amônio. Os valores determinados para a constante Ks’ estão de acordo com a série de Hoffmeister, mostrando que este parâmetro é a base teórica desta série liotrópica.

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Palavras-chave: precipitação, proteína, série liotrópica,

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DOI: 10.5151/chemeng-cobec-ic-03-ts-081

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Como citar:

PIOVANI, F. P.; MARINHO, C. M.; WATANABE, E. O.; "SOLUBILIDADE DE IMUNOGLOBULINA G EM SOLUÇÕES DE SAIS", p. 266-271 . In: . São Paulo: Blucher, 2014.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobec-ic-03-ts-081

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