Maio 2015 vol. 1 num. 3 - 8º Encontro de Tecnologia: Empreendedorismo, Inovação e Sustentabilidade

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Teste Microbiológico do Extrato Bruto da Planta Styrax Ferrugineus

Luís, Núlia Félix ; Bilória, Júlia Sisdelli ; Massuia, Gláucia de Queiroz ; Chesca, Ana Cláudia ; Cunha, Luís Carlos Scalon ;

Artigo:

O ácido benzóico foi descoberto no século XVI. Como foi obtido pela primeira vez da essência do benjoeiro foi denominado ácido benzóico.A planta utilizada nas nossas pesquisas é a Styrax ferrugineus, seus nomes populares incluem Laranjinha-do-cerrado, benjoeiro, da mesma família do benjoeiro: Styracaceae é encontrada no cerrado, mas precisamente na região de Goiás, em nos nossos estudos foi testada a sua ação bactericida e fungicida, tendo como parâmetro de comparação o ácido benzóico que segundo ARAUJO Julio Maria (2011, p.360)É utilizado no controle de fungos e leveduras, mas seu uso não é recomendado para o controle de bactérias, em face de sua baixa atividade em pH igual a 4,5 ou maior. Amaior solubilidade em água e a não interferência na coloração tornam o benzoato de sódio mais utilizado.

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DOI: 10.5151/biochem-8entec-025

Referências bibliográficas
  • [1] ARAUJO, Julio Maria; Química de Alimentos Teoria e Prática 2011, 5º Ed., editora UFV,314.
  • [2] ARAUJO, Julio Maria; Química de Alimentos Teoria e Prática, 2011, 5º Ed., editora UFV,360.
  • [3] SAMPAIO, Anita Alves; Dicionário de termos técnicos em medicina veterinária e biologia, inglês - português, 1992, 1º Ed., editora ANDREI,
  • [4] SERPA, O; Dicionário escolar inglês – português, 1979, 20º Ed., editora FENAME,
Como citar:

Luís, Núlia Félix; Bilória, Júlia Sisdelli; Massuia, Gláucia de Queiroz; Chesca, Ana Cláudia; Cunha, Luís Carlos Scalon; "Teste Microbiológico do Extrato Bruto da Planta Styrax Ferrugineus", p. 51-52 . In: Anais do 8º Encontro de Tecnologia: Empreendedorismo, Inovação e Sustentabilidade [= Blucher Engineering Proceedings, v.1, n.3]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2357-7592, DOI 10.5151/biochem-8entec-025

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