Fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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ULTRAFILTRAÇÃO COMO PROCESSO CHAVE NO DOWNSTREAM DA PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTE POR YARROWIA LIPOLYTICA

FONTES, G. C. ; AMARAL, P. F. F. ; COELHO, M. A. Z ; ROCHA-LEÃO, M. H. M. ;

Artigo:

Os biossurfactantes são moléculas anfipáticas produzidas por micro-organismos. Embora apresentem diversas aplicações, seu uso é limitado pelo alto custo de produção. Visando reduzir os custos, várias tecnologias verdes vêm sendo desenvolvidas. Dentre as tecnologias, os processos de separação por membrana, como a ultrafiltração, atingiu o status de processos comerciais. Neste trabalho, o processo de ultrafiltração foi utilizado para concentração e parcial purificação do biossurfactante produzido pela Y. lipolytica em meio de cultivo contendo o glicerol, subproduto da produção do biodiesel. Na ultrafiltração, um volume de 0,5 litros de meio de cultivo foi concentrado a 9,4% de seu volume inicial. O retentado e o permeado apresentaram tensão superficial de 26,41 e 65,56 mN/m, respectivamente. O índice de emulsificação do retentado foi de 93,51%, sendo que no permeado não foi observado formação de emulsão. Além disso, houve a remoção de 80% do glicerol residual presente no meio de cultivo.

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Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-0334-25955-157793

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Como citar:

FONTES, G. C.; AMARAL, P. F. F.; COELHO, M. A. Z; ROCHA-LEÃO, M. H. M.; "ULTRAFILTRAÇÃO COMO PROCESSO CHAVE NO DOWNSTREAM DA PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTE POR YARROWIA LIPOLYTICA", p. 480-487 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-0334-25955-157793

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