USO DE SUBSTRATOS LIGNOCELULÓSICOS PARA CULTIVO DE Cryptococcus laurentti VISANDO A PRODUÇÃO DE ENDO XILANASE

USO DE SUBSTRATOS LIGNOCELULÓSICOS PARA CULTIVO DE Cryptococcus laurentti VISANDO A PRODUÇÃO DE ENDO XILANASE

PERRET, B. A. M.; OTERO, D.M.; TEIXEIRA, L.M.; KALIL, S. J.

Artigo Completo:

O objetivo deste trabalho foi investigar a produção de xilanases utilizando substratos agroindustriais ricos em hemicelulose como fonte de xilana nos meios de cultivo. Para seu desenvolvimento foi utilizada a levedura Cryptococcus laurentti, previamente isolada, e cinco substratos agroindustriais (casca de arroz, casca de aveia, tegumento de soja, farelo de arroz desengordurado e sabugo de milho) com e sem pré-tratamento alcalino. Para inserção dos co- produtos ao meio de cultivo os mesmos foram moídos com tamanho entre 0,335 e 0,300 mm e utilizados na concentração de 2%. Os cultivos foram mantidos durante 96 horas e em intervalos de 24 horas foram retiradas alíquotas para determinação do pH e atividade enzimática. Para fins de comparação foi realizado um cultivo da levedura em meio complexo a base de xilana onde a máxima atividade foi de 8,4 U.mL-1 em 48 horas de cultivo. Dentre os cooprodutos utilizados o que mais se destacou frente a produção da enzima foi o farelo de arroz desengordurado pré-tratado, o qual atingiu uma atividade máxima de 8,7 U.mL-1 em pH 7,3.

O objetivo deste trabalho foi investigar a produção de xilanases utilizando substratos agroindustriais ricos em hemicelulose como fonte de xilana nos meios de cultivo. Para seu desenvolvimento foi utilizada a levedura Cryptococcus laurentti, previamente isolada, e cinco substratos agroindustriais (casca de arroz, casca de aveia, tegumento de soja, farelo de arroz desengordurado e sabugo de milho) com e sem pré-tratamento alcalino. Para inserção dos co- produtos ao meio de cultivo os mesmos foram moídos com tamanho entre 0,335 e 0,300 mm e utilizados na concentração de 2%. Os cultivos foram mantidos durante 96 horas e em intervalos de 24 horas foram retiradas alíquotas para determinação do pH e atividade enzimática. Para fins de comparação foi realizado um cultivo da levedura em meio complexo a base de xilana onde a máxima atividade foi de 8,4 U.mL-1 em 48 horas de cultivo. Dentre os cooprodutos utilizados o que mais se destacou frente a produção da enzima foi o farelo de arroz desengordurado pré-tratado, o qual atingiu uma atividade máxima de 8,7 U.mL-1 em pH 7,3.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeqic2015-364-33973-265033

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Como citar:

PERRET, B. A. M.; OTERO, D.M.; TEIXEIRA, L.M.; KALIL, S. J.; "USO DE SUBSTRATOS LIGNOCELULÓSICOS PARA CULTIVO DE Cryptococcus laurentti VISANDO A PRODUÇÃO DE ENDO XILANASE ", p-1065-1071. In: Anais do XI Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica [=Blucher Chemical Engineering Proceedings, v. 1, n.3]. ISSN Impresso: 2446-8711. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/chemeng-cobeqic2015-364-33973-265033