Artigo:

A Artrite Reumatoide (AR) é uma doença autoimune inflamatória degenerativa, que se concentra em 1% da população mundial. As articulações das mãos são o principal local sua ocorrência, sendo responsáveis por uma fração significativa das incapacidades que comprometem o envolvimento nas atividades da vida diária (AVD). O preparo de alimentos é uma atividade corriqueira comumente realizada por uma grande maioria de pessoas, porém restrita e complexa para os reumáticos. Este artigo apresenta os resultados de um trabalho de conclusão de curso em design de produto, referente ao desenvolvimento de utensílio para corte de legumes destinado a pessoas com AR, composto por faca e base de cortes, a fim de facilitar o processo de pré-preparo alimentar. A metodologia dividiu-se em 3 etapas: coleta e análise de dados; geração de alternativas; e projeto executivo. Como resultados, chegou-se à proposição de um utensílio cujo sistema funcional da base de corte busca aliviar a tensão das mãos ocasionada pela aplicação da força para cortar, além de servir como um suporte para estabilização da faca. Na faca, a sua orientação contribui em posicionar a mão em seu melhor plano anatômico, fazendo com que as tensões ocasionadas nas articulações durante o esforço de corte sejam menores.