Fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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UTILIZAÇÃO DE CONSERVANTE PARA ESTABILIZAÇÃO DO BIOSSURFACTANTE PRODUZIDO POR Candida guilliermondii EM BIORREATOR

BRASILEIRO, P. P. F. ; AMORIM, H. S. ; FREITAS, B. G. de ; RESENDE, A. H. M. ; ALMEIDA, D. G. de ; LUNA, J. M. de ; RUFINO, R. D. ; SARUBBO, L. A. ; SANTOS, V. A. dos ;

Artigo:

O derramamento de petroderivados é letal à biota marinha, necessitando de práticas sustentáveis para o controle desse desastre ambiental. Nesse sentido, pesquisas estão sendo desenvolvidas para a fermentação de resíduos industriais a fim de sintetizar os biossurfactantes: os biorremediadores do petróleo. O trabalho, porquanto, buscou verificar, no tensoativo obtido pela levedura Candida guilliermondii, a estabilidade das propriedades surfactantes pelo uso de sorbato de potássio (0,2%). O meio fermentado em biorreator (50 L) com 4,0% de milhocina, 2,5% de melaço e 2,5% de óleo de soja foi submetido, então, a variações de pH, temperatura e aquecimento durante 120 dias. Após o período, foram constatadas: mínima tensão superficial de 29,51 mN/m, emulsões de 100,0%, dispersão máxima de 76,8% e as melhores condições de pH 8, aquecimento a 50 °C ou salinidade 1 ou 5%. O biossurfactante produzido por C. guilliermondii, logo, é viável para o controle de petroderivados em água do mar.

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Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1845-17231-156137

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Como citar:

BRASILEIRO, P. P. F.; AMORIM, H. S.; FREITAS, B. G. de; RESENDE, A. H. M.; ALMEIDA, D. G. de; LUNA, J. M. de; RUFINO, R. D.; SARUBBO, L. A.; SANTOS, V. A. dos; "UTILIZAÇÃO DE CONSERVANTE PARA ESTABILIZAÇÃO DO BIOSSURFACTANTE PRODUZIDO POR Candida guilliermondii EM BIORREATOR", p. 2590-2597 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1845-17231-156137

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