Fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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UTILIZAÇÃO DE PLANEJAMENTO EXPERIMENTTAL NA PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTE PELA LEVEDURA CANDIDA TROPICALIS A PARTIR DE RESÍDUOS INDUSTRIAIS

ALMEIDA, D. G de ; SILVA, R. C. F. S da ; BRASILEIRO, P. P. F. ; LUNA, J. M de ; SARUBBO, L. A. ;

Artigo:

Considerando a habilidade de bactérias e leveduras em produzir surfactantes atóxicos e biodegradáveis e a crescente preocupação da preservação ambiental, a produção de biossurfactantes por micro-organismos torna-se uma estratégia importante na obtenção de compostos compatíveis com o meio ambiente. Nesse sentido, o presente trabalho investigou a produção de biossurfactante por Candida tropicalis empregando resíduos industriais por meio de um planejamento experimental. Como resultado, foi observado que a condição contendo 2,5% de melaço, 2,5% de milhocina, 2,5% de óleo de canola residual, sob agitação de 250 rpm e com 2% de tamanho de inóculo foi a mais indicada para o bioprocesso estudado, tendo diminuído a tensão superficial do meio para 29,52 mN/m e alcançado rendimento em biossurfactante de 3,0g/L. O presente estudo demonstrou a efetividade do planejamento experimental na produção de biossurfactante, comprovando, em consequência, elevado potencial para aplicações ambientais.

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Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1957-16679-177764

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Como citar:

ALMEIDA, D. G de; SILVA, R. C. F. S da; BRASILEIRO, P. P. F.; LUNA, J. M de; SARUBBO, L. A.; "UTILIZAÇÃO DE PLANEJAMENTO EXPERIMENTTAL NA PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTE PELA LEVEDURA CANDIDA TROPICALIS A PARTIR DE RESÍDUOS INDUSTRIAIS", p. 2686-2693 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1957-16679-177764

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