E. G. T. MENEZES

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Artigo - Open Access

Otimização do processo de hidrólise do amido de batata (Solanum tuberosum L.) cultivar ágata, utilizando enzimas amilolíticas

MENEZES, A. G. T.; MENEZES, E. G. T.; ALVES, J. G. L. F.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.1341-1348
Artigo - Open Access

Produção de vodca a partir de batata (Solanum tuberosum L.) cultivar ágata, utilizando Saccharomyces cerevisiae

MENEZES, A. G. T.; MENEZES, E. G. T.; ALVES, J. G. L. F.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.1349-1356

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