M. do C. P. RODRIGUES

Artigo - Open Access

ANÁLISE SENSORIAL E ELABORAÇÃO DE BISCOITO AMANTEIGADO ADICIONADO DE FARINHA DE MARACUJÁ (Passiflora edulis)

BARROS, F. K. T. de; SOUSA, M. M. de A.; SANTOS, S. E. B. dos; RODRIGUES, M. do C. P.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.4886-4893