@article{NASCIMENTO20144,
    title="MONITORAMENTO DA PRODUÇÃO DE UM FERMENTADO TIPO SPRIETZBIER",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="5",
    pages="2186 - 2189",
    year="2018",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/cobeq2018-PT.0578",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/monitoramento-da-produo-de-um-fermentado-tipo-sprietzbier-28946",
    author="B. L. NASCIMENTO", "L. FINKLER",
    keywords="",
}