@article{PEDROZO20144,
    title="VIABILIDADE DA UTILIZAÇÃO DA FARINHA DO ARROZ PRETO NA PRODUÇÃO DE COOKIES SEM GLÚTEN",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="5",
    pages="2757 - 2760",
    year="2018",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/cobeq2018-PT.0729",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/viabilidade-da-utilizao-da-farinha-do-arroz-preto-na-produo-de-cookies-sem-glten-29089",
    author="E. C. PEDROZO", "D. H. G. PELEGRINE", "L. C. CARVALHO", "A. R. FIGUEIRA",
    keywords="",
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