@article{COZENTINO20144,
    title="PRODUÇÃO DE LIPÍDIOS ESTRUTURADOS POR ACIDÓLISE ENZIMÁTICA DE ÓLEO DE SEMENTE DE UVA CATALISADA PELA LIPOZYME RM IM (RHIZOMUCOR MIEHEI)",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="5",
    pages="3213 - 3216",
    year="2018",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/cobeq2018-PT.0850",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/produo-de-lipdios-estruturados-por-acidlise-enzimtica-de-leo-de-semente-de-uva-catalisada-pela-lipozyme-rm-im-rhizomucor-miehei-29239",
    author="I. S. C COZENTINO", "M. O CERRI", "D. C. U CAVALLINI", "A. V PAULA",
    keywords="",
}