@article{DASILVA20144,
    title="Encapsulação de proteínas: Um estudo para a aplicação de resíduos do abate de aves em cosméticos",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="5",
    pages="4602 - 4605",
    year="2018",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/cobeq2018-CO.133",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/encapsulao-de-protenas-um-estudo-para-a-aplicao-de-resduos-do-abate-de-aves-em-cosmticos-29587",
    author="C. M DA SILVA", "M. R SCARIOT", "L. S ARRIECHE",
    keywords="",
}