@article{RIBEIRO20144,
    title="ESTUDO CINÉTICO DO PROCESSO PRODUTIVO DE CERVEJA ARTESANAL UTILIZANDO MANDIOCA COMO ADJUNTO CERVEJEIRO",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="6",
    pages="2646 - 2652",
    year="2019",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/cobecic2019-PBIO34",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-cintico-do-processo-produtivo-de-cerveja-artesanal-utilizando-mandioca-como-adjunto-cervejeiro-31133",
    author="KAROLINE PEREIRA RIBEIRO", "KAROLINE PEREIRA RIBEIRO", "GABRIELA CIRIBELLI SANTOS POMPÊU", "DOUGLAS FONSECA GALVãO",
    keywords="",
}