@article{Gallardo20144,
    title="Diseño transdisciplinar, exploración de una propuesta desde el aula hacia espacio comunitario: el caso de Cocina Calakmul y el fortalcimiento de su identidad",
    journal="Blucher Design Proceedings",
    volume="14",
    number="1",
    pages="194 - 205",
    year="2026",
    note="",
    issn="23186968",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/mxriodc2025-0017",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/diseno-transdisciplinar-exploracion-de-una-propuesta-desde-el-aula-hacia-espacio-comunitario-el-caso-de-cocina-calakmul-y-el-fortalcimiento-de-su-identidad",
    author="María del Mar Sanz", "Alberto Gallardo",
    keywords="Diseño social, co creación, gastronomía, identidad comunitaria",
}