@article{Barbosa20144,
    title="OTIMIZAÇÃO DAS CONDIÇÕES DA FERMENTAÇÃO DE SORO PARA PRODUÇÃO DE PROBIÓTICO DE Lactobacillus acidophilus: CONDIÇÕES DE pH, TAMANHO DO INÓCULO E CONCENTRAÇÃO DO SORO NO CRESCIMENTO CELULAR",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="1",
    pages="639 - 644",
    year="2014",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobec-ic-07-eb-145",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/otimizao-das-condies-da-fermentao-de-soro-para-produo-de-probitico-de-lactobacillus-acidophilus-condies-de-ph-tamanho-do-inculo-e-concentrao-do-soro-no-crescimento-celular-11144",
    author="I. M. V. Barbosa", "T. M. A. Pinheiro", "C. S. Takarada", "E. M. Sá", "P. R. Rosa", "V. L. Cardoso", "U. Coutinho Filho",
    keywords="",
}