@article{Silva20144,
    title="Efeito Antimicrobiano de Óleo Essencial de Orégano em Revestimento Comestível de Hambúrguer de Frango",
    journal="Blucher Food Science Proceedings",
    volume="1",
    number="1",
    pages="135 - 136",
    year="2014",
    note="",
    issn="2359201X",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-338",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/efeito-antimicrobiano-de-leo-essencial-de-organo-em-revestimento-comestvel-de-hambrguer-de-frango-11627",
    author="Monique Ellen Torres da Silva", "Monique de Oliveira Maia", "Daniele Maria Alves Teixeira Sá", "Antônia Lucivânia de Sousa Monte", "Marlene Nunes Damaceno",
    keywords="",
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