@article{Parussolo20144,
    title="Avaliação da Viabilidade de Cultura Probiótica em Calda Para Sorvete",
    journal="Blucher Food Science Proceedings",
    volume="1",
    number="1",
    pages="161 - 162",
    year="2014",
    note="",
    issn="2359201X",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-255",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-da-viabilidade-de-cultura-probitica-em-calda-para-sorvete-11640",
    author="Gilson Parussolo", "Edi Franciele Ries", "Patche Helena Michel", "Vanessa Pires da Rosa", "Patrícia Fernanda Schons", "Janaina Schmitt", "Rita Bussato",
    keywords="",
}