@article{Machado20144,
    title="Restaurantes Self-Service no Município de Canoinhas (Sc): Segurança e Qualidade Microbiológica Dos Alimentos Servidos.",
    journal="Blucher Food Science Proceedings",
    volume="1",
    number="1",
    pages="197 - 198",
    year="2014",
    note="",
    issn="2359201X",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-098",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/restaurantes-self-service-no-municpio-de-canoinhas-sc-segurana-e-qualidade-microbiolgica-dos-alimentos-servidos-11658",
    author="Daiana Alves Machado", "Bruno Guilherme dos Santos", "Jaqueline Costa Serafim Antunes", "Graciele Viccini Isaka",
    keywords="",
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