@article{Mantovani20144,
    title="Bebida e Sobremesas Lácteas Probióticas: Viabilidade de Lactobacillus Casei Nos Produtos e Sua Resistência em Condições Simuladas do Trato Gastrointestinal Humano",
    journal="Blucher Food Science Proceedings",
    volume="1",
    number="1",
    pages="447 - 448",
    year="2014",
    note="",
    issn="2359201X",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-228",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/bebida-e-sobremesas-lcteas-probiticas-viabilidade-de-lactobacillus-casei-nos-produtos-e-sua-resistncia-em-condies-simuladas-do-trato-gastrointestinal-humano-11783",
    author="Fernanda Diekmann Mantovani", "Angélica Basso Kimura", "Kawanna Cristina de Lima", "Cínthia Hoch Batista de Souza", "Elsa Helena Walter de Santana", "Lina Casale Aragon-Alegro",
    keywords="",
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