@article{Wigmann20144,
    title="Investigação da Deterioração por Fungos Filamentosos em Empanados Congelados de Frango",
    journal="Blucher Food Science Proceedings",
    volume="1",
    number="1",
    pages="515 - 516",
    year="2014",
    note="",
    issn="2359201X",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-074",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/investigao-da-deteriorao-por-fungos-filamentosos-em-empanados-congelados-de-frango-11817",
    author="Évelin Francine Wigmann", "Raquel Carine Jahn", "Catia Daiane Scherer", "María de Jesús Alcano", "Fernanda Saccomori", "Marina Venturini Copetti",
    keywords="",
}