@article{Silva20144,
    title="Eficiência de Diferentes Crioprotetores, Empregados Na Liofilização, Para Preservação de Bactérias Lácticas e Leveduras em Kefir.",
    journal="Blucher Food Science Proceedings",
    volume="1",
    number="1",
    pages="577 - 578",
    year="2014",
    note="",
    issn="2359201X",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-009",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/eficincia-de-diferentes-crioprotetores-empregados-na-liofilizao-para-preservao-de-bactrias-lcticas-e-leveduras-em-kefir-11848",
    author="Andreza Tallyne de Aguiar Silva", "Samara Kelly Mendonça de Oliveira", "Gabriel Olivo Locatelli", "Christine Lamenha Luna Finkler",
    keywords="",
}