@article{ChagasJunior20144,
    title="Caracterização da Cor de Farinhas de Mandioca (Manihot Esculenta Crantz), Grupo-D’Água Durante Armazenamento",
    journal="Blucher Food Science Proceedings",
    volume="1",
    number="1",
    pages="635 - 636",
    year="2014",
    note="",
    issn="2359201X",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-040",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/caracterizao-da-cor-de-farinhas-de-mandioca-manihot-esculenta-crantz-grupo-dgua-durante-armazenamento-11877",
    author="Gilson Chagas Junior", "Marília Cavalcante", "Samuel Pinto", "Ana Carla Pelais",
    keywords="",
}