@article{POLETTO20144,
    title="APLICAÇÃO DE PREPARAÇÃO PECTINOLÍTICA FÚNGICA OBTIDA POR CULTIVO EM ESTADO SÓLIDO NA EXTRAÇÃO DE SUCO DE UVA",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="1108 - 1115",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0719-24302-141467",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/aplicao-de-preparao-pectinoltica-fngica-obtida-por-cultivo-em-estado-slido-na-extrao-de-suco-de-uva-16745",
    author="P. POLETTO", "C. BORSOI", "C. REGINATTO", "M. ZENI", "M. M. SILVEIRA",
    keywords="",
}