@article{VOLPE20144,
    title="ESTUDO DA CINÉTICA DE HIDRATAÇÃO E PROPRIEDADES DO GRÃO DE ARROZ DURANTE O PROCESSO DE PARBOILIZAÇÃO",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="2950 - 2957",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0013-27548-189071",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-da-cintica-de-hidratao-e-propriedades-do-gro-de-arroz-durante-o-processo-de-parboilizao-16983",
    author="T. C. VOLPE", "A. M. R. SANTOS", "L. M. M. JORGE", "R. M. M. JORGE",
    keywords="",
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