@article{BRITO20144,
    title="ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO CENTESIMAL DE BARRAS DE FRUTAS DESIDRATADAS COM ADIÇÃO DE CASCAS",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="4744 - 4751",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1533-18809-182246",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/elaborao-e-avaliao-centesimal-de-barras-de-frutas-desidratadas-com-adio-de-cascas-17221",
    author="M. M. de BRITO", "A. L. O. SOUSA", "R. S. V. LIMA", "L. S. L. LIMA", "V. L. de FARIAS", "M. C. F. BARBOSA",
    keywords="",
}