@article{PELEGRINE20144,
    title="IOGURTE DE JUÇARA: FORMULAÇÃO E CORRELAÇÃO ENTRE OS PARÂMETROS REOLÓGICOS",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="4785 - 4792",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1589-18533-173513",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/iogurte-de-juara-formulao-e-correlao-entre-os-parmetros-reolgicos-17226",
    author="D. H. G. PELEGRINE", "G. ARAÚJO",
    keywords="",
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