@article{BUTZGE20144,
    title="SECAGEM DA MISTURA COLÁGENO HIDROLISADO-POLPA DE UVA EM LEITO DE JORRO: ANÁLISE DA EFICIÊNCIA DE OBTENÇÃO DE PÓ E DA INCORPORAÇÃO DE ANTOCIANINAS NO PRODUTO FINAL",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="6281 - 6288",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1801-17486-147533",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/secagem-da-mistura-colgeno-hidrolisado-polpa-de-uva-em-leito-de-jorro-anlise-da-eficincia-de-obteno-de-p-e-da-incorporao-de-antocianinas-no-produto-final-17418",
    author="J. J. BUTZGE", "F. H. HANAO", "F. C. GODOY", "S. C. S. ROCHA",
    keywords="",
}