@article{SPESSOTTO20144,
    title="DETERMINAÇÃO DE PROPRIEDADES TÉRMICAS DE ALIMENTOS LÍQUIDOS POR MEIO DA TÉCNICA DE SONDA LINEAR DE AQUECIMENTO",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="3",
    pages="1859 - 1865",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2015-215-32848-264540",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/determinao-de-propriedades-trmicas-de-alimentos-lquidos-por-meio-da-tcnica-de-sonda-linear-de-aquecimento-19909",
    author="M. M. SPESSOTTO", "J. A. W. GUT",
    keywords="",
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