@article{LIMA20144,
    title="SIMULAÇÃO DAS PERDAS DE ÁCIDO ASCÓRBICO DURANTE A PASTEURIZAÇÃO DO SUCO DE LARANJA",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="3",
    pages="2636 - 2641",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2015-339-33940-260686",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/simulao-das-perdas-de-cido-ascrbico-durante-a-pasteurizao-do-suco-de-laranja-20038",
    author="K. T. M. LIMA", "S. D. V. TERRA", "R. P. VIEIRA",
    keywords="",
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