@article{PAGANI20144,
    title="CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE FARINHA DE DUAS VARIEDADES DE BATATA DOCE E ENRIQUECIDA COM ACIDO ASCÓRBICO",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="2",
    number="1",
    pages="1719 - 1722",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/ENEMP2015-SE-623",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/caracterizao-nutricional-de-farinha-de-duas-variedades-de-batata-doce-e-enriquecida-com-acido-ascrbico-20783",
    author="ALESSANDRA ALMEIDA CASTRO PAGANI", "AIRLA CARLA PIRES DE SIQUEIRA", "ARIADNE MATOS DOS SANTOS", "JIDEANE MENEZES SANTOS", "CARLA CRISLAN DE SOUZA BERY", "GABRIEL FRANCISCO DA SILVA",
    keywords="",
}