@article{CAMPOS20144,
    title="APLICAÇÃO DO AQUECIMENTO ÔHMICO NA GELATINIZAÇÃO  DE AMIDO DE MILHO",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="2",
    number="1",
    pages="1923 - 1927",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/ENEMP2015-TC-378",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/aplicao-do-aquecimento-hmico-na-gelatinizao-de-amido-de-milho-20806",
    author="GABRIELA ZAMPIERI CAMPOS", "JOSÉ ANTONIO GOMES VIEIRA",
    keywords="",
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