@article{GALLO20144,
    title="ESTABILIDADE DE SUCO DE UVA EM PÓ MICROENCAPSULADO POR ATOMIZAÇÃO",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="2",
    number="1",
    pages="1960 - 1968",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/ENEMP2015-TC-531",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estabilidade-de-suco-de-uva-em-p-microencapsulado-por-atomizao-20812",
    author="THAIS CRISTINA BENATTI GALLO", "POLIANA MOSER", "VÂNIA REGINA NICOLETTI TELIS",
    keywords="",
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